सिसिली से काले सुअर से मोर्टाडेला (नेब्रोडी पर्वत)

Description

काले सुअर से चयनित मांस से बना है, जो इंट्रामस्क्युलर वसा में समृद्ध है, जो इसे आमतौर पर “संगमरमर” बनाता है। नुस्खा में हल्का उत्पाद और सुपाच्य प्राप्त करने के लिए पोर्क ट्रिप का उपयोग शामिल नहीं है। डिस्क कॉम्पैक्ट दिखाई देती है और इसमें कोई लोचदार रंग परिभाषित चमकदार गुलाबी नहीं होता है जिसमें सफेद वर्ग होते हैं। मसाले के मिश्रण के साथ मिश्रित होने पर आटा जानबूझकर बहुत सरल रखा जाता है ताकि मांस के विशिष्ट स्वाद को विकृत न किया जा सके, जो इस उत्पाद का वास्तविक अतिरिक्त मूल्य है।

मोर्डाडेला को एक टुकड़े में बेचा जाता है और वैक्यूम किया जाता है।

मूल्य / 100 ग्राम CHF 6.69