Beschreibung
Es ist eine der letzten Kreationen, die im Chiapella-Haus hervorgezaubert wurden. Wilde Fenchelsamen werden zur Langa-Salami hinzugefügt, um den Geschmack stark, aber gleichzeitig zart zu machen. Es wird mit einem mittelkörnigen Schweinehackfleisch hergestellt, das nur aus den feinsten Schnitten ausgewählt wird. Absolut frei von Milchmehl, wird es in eine natürliche Hülle gefüllt und in die verschiedenen Grössen von Hand gebunden. Während der Trocknungsphase wird die Salami aufgehängt und kann ruhen, bis für jede Grösse die optimale Reife erreicht ist. Für diejenigen, die den besonderen Geschmack lieben.
Die Salami wird am Stück und vakuumiert verkauft.
Preis/100g CHF 5.90
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