Beschreibung
Zusammensetzung:
In Kalabrien hergestelltes und abgefülltes Bio-Olivenöl extra vergine “kalt gepresst”, das ausschliesslich aus kalabresischen (italienischen) Oliven gewonnen wird.
Geschmack:
Fruchtig-intensiv mit grünen Noten, aromatisch, sehr geringe Schärfe im Abgang. Das Finish ist harmonisch und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und einem milden Nachgeschmack.
Produktionsbereich:
San Pietro a Maida
Anbautechniken:
Ökologischer Landbau.
Erntemethode:
Mechanisches Verfahren mit einem Schüttler.
Erntezeit:
Oktober – November – Dezember – Januar.
Olivensorte:
Cultivar Carolea
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