SE’ Spumante Brut Metodo Classico (Sekt)

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SE’ BRUT 13%

SE’ Brut ist ein erfrischender und einzigartiger weisser Schaumwein mit einem Alkoholgehalt von 13% Vol. Er wird nach dem traditionellen Verfahren der Schaumweinherstellung produziert und kombiniert die Rebsorten Nascetta und Chardonnay. Die Trauben werden Ende August bis Anfang September geerntet, was zur hervorragenden Frische des Weins beiträgt.

Der Schaumwein zeichnet sich durch eine feine Perlage aus, die durch die langsame Gärung in den kühlen und dunklen Räumen der unterirdischen Weinkeller entsteht. In der Nase entfalten sich neben zarten Noten von Brotkruste auch angenehme Aromen von Zeder, Zitrone und mineralischen Nuancen, die charakteristisch für die verwendeten Rebsorten sind. Der SE’ Brut wird als “pas dosé” (dosaggio zero) dégorgiert, was bedeutet, dass er ohne die Zugabe von Zucker nach der zweiten Gärung abgefüllt wird, wodurch die natürliche Frische und die Aromen des Weins besonders zur Geltung kommen.