Beschreibung
Aus dem fruchtbaren Land der Langhe-Hügel erzeugt und von der aufmerksamen Nase des Trüffel -Hundes entdeckt, berauscht es die Nase und den Gaumen. Zerkleinerte, schwarze Sommertrüffel werden nach traditionellem Rezept mit dem Fleisch vermengt. Die Trüffel Salami, duftend und echt, sorgfältig begleitet von der optimalen Würzung während der zwei langsamen Phasen, in denen zuerst überschüssige Feuchtigkeit beseitigt wird und dann bei konstanter Temperatur ruht. Die Trüffelsalami ist das wohl edelste Stück der Produkte von Salumificio Chiapella.
Die Salami wird am Stück und vakuumiert verkauft. ACHTUNG: Die Trüffelsalami ist eher weich
Preis/100g = CHF 8.20
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