伝統的なモルタデッラで、アスノとスイの肉で作られ、ラデッロとピスタッキが添えられている。 このモルタデッラは、職人技を示すような、しっかりとしたグロッソラータイプのモルタデッラである。

その味わいは、マグロ肉とスノー・ネロのラルデッリとの融合である。 パッケージは、エレガントで、冷蔵庫で保管するのに適しています。 アンティパスト、アペリティビ、パニーニ、ピッツァに最適で、フルーティーなワインをビチェッレと一緒に楽しむと最高だ。