Descrizione
L’azienda agricola è stata fondata nel 1998, ma la coltivazione dell’olivo è legata a un territorio generoso e alla passione per le cose buone da due generazioni. L’esperienza, la competenza e la serietà, caratteristiche che da sempre la contraddistinguono, unite alle moderne tecnologie di lavorazione e alla selezione delle migliori olive di qualità, permettono di ottenere un olio extravergine di qualità superiore.
L’olio extravergine di oliva De Sando proviene da olivi secolari della varietà Caroliniana che arricchiscono il nostro territorio. È un prodotto dalle eccezionali qualità nutrizionali, ad alto valore biologico, vitaminico e di elevata genuinità; inoltre possiede proprietà organolettiche molto particolari che gli conferiscono un aroma unico e un’ottima digeribilità, rendendolo un elemento insostituibile per un’alimentazione sana, naturale e completa; poiché il gusto è deciso per piatti dall’aroma intenso e fragrante, il suo aroma, ricco e fisico, lo rende un alimento che può essere utilizzato in qualsiasi tipo di cucina.
L’extravergine De Sando si identifica come un prodotto affascinante che crea emozione e interesse ed è sempre più apprezzato dai consumatori e dagli operatori del settore.
La sfida nella ricerca della qualità, con le migliori risorse tecnologiche, il rispetto e la tutela del nostro territorio, mi ha portato a scegliere il metodo biologico, così è nato l’olio extravergine di oliva biologico De Sando. È un prodotto dalle eccezionali qualità nutrizionali, ad alto valore biologico, vitaminico e di elevata genuinità; inoltre possiede proprietà organolettiche molto particolari che gli conferiscono un aroma unico e un’ottima digeribilità, rendendolo un elemento insostituibile per un’alimentazione sana, naturale e completa; poiché il gusto è deciso per piatti dall’aroma intenso e fragrante, il suo aroma, ricco e fisico, lo rende un alimento che può essere utilizzato in qualsiasi tipo di cucina.
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico IGP è un ulteriore passo in avanti in termini di riconoscimento degli oli di alta qualità nel mercato italiano, ma anche e soprattutto in quello estero, che richiede sempre più prodotti di nicchia da rendere riconoscibili attraverso certificazioni territoriali. In particolare, questa certificazione regionale ha il valore e il merito di avere un disciplinare ben congegnato e abbastanza restrittivo, volto a migliorare la qualità delle produzioni locali. La denominazione Igp (Indicazione Geografica Protetta) è un marchio della Comunità Europea creato dal Regolamento (CEE) n. 2081/92 e indica un livello di qualità che tiene conto dei metodi di produzione in relazione alla delimitazione territoriale. Chiunque produca un prodotto Igp deve attenersi alle rigide regole di produzione previste dal rispettivo disciplinare di produzione, il cui rispetto è garantito da un apposito organismo di controllo.
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