مرتديلا من التقاليد القديمة، يتم إنتاجها باستخدام كارني داسينو وسوينو وأريكيتا مع لارديلو والفستق. مرتديلا مع قطع غراسولانا مقشرة والتي لا تدل على الصنعة والتقطيع الأبيض بشكل واضح.

السابوري هو ميزان متصل بـ carne magra ei lardelli di suino black. التعبئة والتغليف من القماش أنيقة وعملية لحفظها في الثلاجة. مثالية للمقبلات والمقبلات والبانيني والبيتزا وطبق رائع مع النبيذ الفوار.