Ochsensalami

Es ist eine völlig neue Spezialität der Salumificio Chiapella. Das Fleisch des Carrù-Ochsen zeichnet sich durch seine 1A Qualität aus und sorgt nach dem Entfetten für ein unvergleichliches Produkt. Das Endergebnis ist ein einzigartiges und unverwechselbares Produkt, eine Synthese aus Kultur und Natur der Region. Das Rindfleisch ohne Rippen, kombiniert mit dem fetten Teil des Schweinefleischursprungs, ist die Basis des Fleischs, das dann mit meisterhaft dosierten Gewürzen gewürzt, in eine natürliche Hülle gefüllt und von Hand gebunden wird. Dank der perfekten Integration der gemahlenen und gemischten Zutaten ist die Ochsensalami am Gaumen so aromatisch und würzig, duftend und von intensiver roter Farbe.

Die Salami wird am Stück und vakuumiert verkauft.

Preis/100g CHF 9.50