Sizilianische Eselsalami

CHF 17.30CHF 21.90

Mit dieser innovativen Eselsalami gewann “il Chiaramontano” 2012 den Titel des besten Metzgermeisters Siziliens. Eine dunkelrote Salami von unverwechselbarem, köstlichem Geschmack, welche zu fast 75% aus feinstem Sizilianischem Eselfleisch und zu rund 25% aus Schweinefleisch besteht. Durch den geringen Fettanteil und dank des hohen Eisengehalts eignet sich diese Salami auch bestens für die ausgewogene Ernährung.

ca. 150-215g/Stück (halbierte Salami; vakuumiert)

Preis/kg = CHF 9.20

Artikelnummer: SA002RA Kategorie:

Beschreibung

Salame di Asino
LINEA ORO
GLUTEN FREE LACTOSE FREE
Salame di Asino: rappresenta la punta di diamante
dell’azienda ,riceve il premio “Best in Sicily” nel
2012, per l’eccellenza e l’innovazione
enogastronomica siciliana;
la produzione di questo salame è antica e legata
alla tradizione contadina ragusana, dove gli asini
venivano utilizzati come animali da soma.
L’impasto fine viene ottenuto selezionando con cura
le carni di asino più magre, alle quali si aggiungono
carni di suino nero siciliano in minima percentuale.
Legato a mano e lentamente stagionato.
Al taglio si presenta compatto, tenero, di colore
particolarmente scuro, caratteristica intrinseca
delle carni equine; gusto unico particolarmente
delicato, differente da qualsiasi altro comune
salame.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.215 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Sizilianische Eselsalami“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.