Description
Les pâtes Callari sont produites dans les douces collines du sud-est de la Sicile, à Niscemi. Cette région fertile est connue pour la culture des “grani di Sicilia”, l’ingrédient principal de nos produits.
La tradition locale et l’attachement à la terre sont au cœur du projet PASTA CALLARI. Le jeune fondateur, Francesco Callari, s’est fixé pour objectif d’offrir à ses clients un produit traçable, sain et 100% sicilien.
En tant que pastificio et agriculteur, nous avons un objectif commun : offrir un excellent produit sicilien. La semoule de blé dur et l’eau sont les seuls ingrédients des pâtes Callari. Les pâtes sont fabriquées selon une recette simple, comme le veut la tradition. Le blé moulu est transformé en pâtes dans les 24 heures. Cela permet de garantir la traçabilité de la production et d’offrir au consommateur des pâtes de qualité supérieure.
Le parfum de blé que l’on ressent en ouvrant un paquet de pâtes Callari est le résultat de l’utilisation du meilleur blé dur sicilien, du processus d’extrusion lent, de la technique d’étirage au bronze et des longs temps de séchage. Ces ingrédients transforment les pâtes Callari de simples pâtes en une véritable expérience culinaire.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.