Calamarata Callari 500g

Die Calamarata aus Hartweizengrieß von Pastificio Callari werden nach alter Tradition mit 100% sizilianischem Weizen (Weizensorte Senator-Cappelli) hergestellt. Die Teigwaren werden langsam durch Bronzeformen gepresst, was ihnen die bekannte rauhe Oberfläche verleiht. Dadurch haftet die Sauce besser an den Teigwaren. Die Trocknung erfolgt für 48 Stunden bei niedrigen Temperaturen von 36-42 Grad Celsius. Alle Teigwaren werden von Hand verpackt.

Eine Pasta, die immer al dente ist und selbst die anspruchsvollsten Gaumen mit ihrem authentischen Geschmack zufriedenstellt.

Sie kann mit einer traditionellen Tomaten-Basilikum-Sauce, aber auch mit Fisch- oder Fleischsaucen zubereitet werden.

Enthält Gluten.